叶卡捷琳堡5月15日电 据斯维尔德罗夫斯克州公共饮食专家向俄新社透露，中餐最近深受乌拉尔人欢迎。

专家们称，总体上来说斯维尔德罗夫斯克州居民对民族饮食兴趣大增，但最受欢迎的还是那些烹饪充满异国情调的东方菜包括中餐的餐馆。

目前，叶卡捷琳堡市大约有10家专门经营中餐的餐饮企业，有咖啡馆、小吃店和两家小餐厅。光顾这些餐馆的大都是精美中餐的真正爱好者，当然也不乏尝鲜之士。在此情况下，大约有20%的乌拉尔人在第一次品尝过中国菜后就成了中餐的忠实拥护者。

据斯维尔德罗夫斯克州公共饮食专家说，这一地区像过去一样，对新中餐馆的需求很大。